Opkomst van de tomatenteelt

2014-3. - De tomaat, vanaf de 16de eeuw een importproduct uit Zuid-Amerika, geraakte omstreeks 1880-1890 bij ons bekend en populair als een gewaardeerde groente. Hoe gebeurde deze verspreiding in West-Vlaanderen? Wie ligt er aan de basis van de populariteit van deze vrucht bij ons? - L.V.A.